17和静县第五小学食堂餐饮安全大检查简报

17和静县第五小学食堂餐饮安全大检查简报

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和静县第五小学简报

和静县五小综治办编 第

17期 2014年3月17日

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和静县第五小学食堂餐饮安全大检查简讯

为切实加强学校餐饮服务食品安全监督管理,防止学校食堂食品安全

事故的发生,3月17日下午15:30分,和静县食品药品监管局执法人员、和静县教科局副局长玉素甫江、安全办谭明福一行,在我校何荣康校长和艾尼瓦尔书记的陪同下,对我校食堂餐饮安全进行了督导检查。

一是开展自查自纠,及时排除隐患。我校及时召开专项

会议,督促食堂管理人员全面开展食堂食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。严格落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度,要求学校食堂必须做到“四个彻底”,即彻底重新打扫环境卫生、彻底清洁消毒检修设施设备、彻底清洗消毒保洁餐饮具、彻底检查清理库存食品。 二是严格准入许可,加强日常监管。继续把申办《餐饮服务许可证》作为申办《和静县学前教育机构办园许可证》和《民办学校办学许可证》的前置条件,严把许可准入关,落实高门槛准入、高标准许可的要求。结合学校自查报告,对其食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况进

行检查。加强对高风险品种的监督检查,预防食源性疾病发生,检查学

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