五年级数学讲义教师版

五年级数学讲义

专题一、细胞的分子构成

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1、含量:最多,约占细胞鲜重的85%-90% 2、存在形式:自由水和结合水两种形式。

3、自由水的作用:细胞内良好的溶剂;参与许多生物化学反应;运输营养物质和代谢废物

4、水分与代谢:自由水/结合水的比值越大,细胞代谢越活跃,其抗性越若,反之代谢越慢,抗性越强 5、心脏的含水量为79%,血液的含水量为83%,二者含水量相近,但形态结构差异很多大,原因就在于二者所含的水存在形式不同,前者结合水较多,后者自由水较多。

二、细胞中的无机盐

1、存在形式:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 2、作用:

(1)构成细胞内复杂化合物的重要组成成分,如Fe是血红蛋白的组成成分

(2)维持细胞核生物体的生命活动,如哺乳动物血钙含量含量太低就会出现抽搐

三、蛋白质的结构及其多样性

1、氨基酸及其种类

(1)构成蛋白质的氨基酸有20种,其结构通式是

(2)氨基酸的结构特点,都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一

个碳原子上。

(3)氨基酸的种类由R基决定。 2、蛋白质的形成与结构 (1)蛋白质的结构层次

氨基酸多肽蛋白质

(2)多肽的形成:一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时失去一份子水的过

程叫做氨基酸的脱水缩合。连接两个氨基酸分子的-NH-CO-称为肽键,两个氨基酸分子缩合的化合物称为二肽。

(3)蛋白质多样性的原因,构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、多肽的盘区,折叠方式及

其形成的空间结构不同导致蛋白质结构的多样性。

3、按功能分类

结构蛋白(羽毛、肌肉)、催化蛋白(酶)、运输蛋白(载体)、调节蛋白(激素)和免疫蛋白(抗体)

四、核酸

1、组成单位:核苷酸(由五碳糖、碱基和磷酸构成)。 2、种类:脱氧核糖核算(DNA)和核糖核酸(RNA) (1)区分的依据主要是五碳糖的不同

(2)碱基的不同:在组成RNA的碱基中有U代替了DNA中的T

五、细胞内的糖类

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