饮料食品厂生产过程质量管理制度

饮料食品厂生产过程质量管理制度

1目的

加强生产过程质量管理,使之协调有效进行,以确保产品质量,降低消耗,提高生产效率。

2适用范围

适用于生产过程质量管理工作。

3职责

3.1生产技术科负责生产过程质量管理工作。

3.2车间负责按工艺文件进行生产,严格执行工艺纪律。

4生产过程质量管理的基本任务:

(1)确保产品质量;

(2)提高劳动生产率;

(3)节约材料和能源消耗;

(4)改善劳动条件和文明生产。

5生产过程质量管理的基本要求:

(1)强化质量意识;

(2)质管科、生产技术科和生产车间应有机配合,确保生产现场物流和信息流的顺利畅通,实现生产过程质量管理的基本任务。

6生产技术科负责制定工艺文件,及时将工艺文件发放到生产车间。

7生产技术科按工艺要求提供合格生产设备、测量设备和良

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