多糖

多糖提取分离纯化方法——生化技能大赛计划书

玉米须多糖提取、分离与纯化

摘 要:对玉米须中多糖的提取和纯化进行研究,首先通过水煮乙醇沉淀法得到粗多糖,接着对粗多糖进行脱蛋白,脱色素的处理得到较纯的多糖,最后用苯酚-硫酸法来检测多糖。 关 键 词:

多糖 提取 纯化 测定 前言:

玉米须是禾本科植物玉米(ZeamaysL)的花柱和柱头,是我国传统的中药材,美国食品药物管理局已经确认玉米须是安全、无毒的物质,且玉米须提取物所制药品也确认为非处方药。

我国玉米大江南北广为栽培,是易于采集收集的药材。近年国内外的药理研究及临床应用表明,玉米须多糖对抗菌、抗肿瘤、降血糖、利尿及抗结石形成、循环系统和肝的作用有关。但是,目前大部分玉米须尚未得到充分利用。研究者认为这与其化学成分及药理作用研究不深入有关,从而使大多数玉米须白白丢弃。本作品将玉米须多糖提取、分离、纯化,方法简单且可操作性强,为玉米须的大规模开发利用提供科学依据。

玉米须多糖含量占玉米须干质量的4.87%,为玉米须功能因子中含量最高的物质。玉米须多糖具有多种功效活性,因此其功能性研究备受关注。玉米须多糖由四种单糖组成,分别是D-半乳糖、 D-葡萄糖、 L-鼠李糖、甘露聚糖(α构型),其摩尔比率依次为:1.65:1:0.38:0.14。

玉米须多糖的药理作用 (1) 调节免疫功能的作用 (2) 抗肿瘤作用 (3) 对肝的作用 玉米须多糖对CYP450具有选择性抑制作用,

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