临床营养学教学辅导资料 Word 文档

基于历年考题的《临床营养学》复习参考资料模拟试题

一、单项选择题(一般20小题,共20分。

1、下列不适于采用软食的是(D)。

A低热;B伤寒;C幼儿;D产妇;E咀嚼和呑咽差者

2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是(B)。

A、想体重;B、BMI;C、皮褶厚度;D、体脂率;E、实际体重与理想体重之比。

3、发生呼吸系统疾病时,容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是(C)。

A、矿物质;B、蛋白质;C、碳水化合物;D、脂肪;E、维生素

4、以下人群中,不易患冠心病的是(E)。

A、高血压患者;B、高脂蛋白血症患者;C、肥胖患者;D、糖尿病患者;E、素食者。

5、当肾功能不全时,以下说法不正确的是(B)

A、出现为胰岛素抵抗;B、糖耐量升高;C、易发生代谢性酸中毒;D、蛋白质分解增加;E、血脂升高

6、下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是(C)

A、谷氨酰胺;B、 -3脂肪酸;C、乳糖;D、果胶;E、低聚糖

7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则,下列说法正确的是(A)

A、急性期:低脂高蛋白半流或高蛋白软食;B、缓解期:高蛋白、高维生素普食;C、急性期:低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食;D、缓解期:高蛋白、高碳水化合物普食;E、急性期:低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。

8、甲状腺机能亢进患者应采用(C)

A、高蛋白膳食;B、低蛋白膳食;C、高热能高蛋白质膳食;D、低热能膳食;E、低胆固醇膳食。

9、对帕金森综合症进行营养治疗时,错误的做法是(A)

A、不用控制能量摄入;B、全天蛋白质以0.8g/(kg · d)为宜;C、增加叶酸丰富的食物;D、服用多巴胺药物时,避免食用蛋类和豆类;E、适宜加蔬菜、水果等

10、下列说法错误的是(B)

A、蛋白质是组织修复的材料;B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤;C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用;D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成;E、充足碳水化合物可提高蛋白质利用率。

11、肠外营养支持不适用于(B)

A、食管胃肠道先天畸形;B、偶发腹泻;C、大面积烧伤;D、急性重症胰腺炎;E、急性肝肾功能衰竭。

12、下列选项中,以减少含氮代谢产物积聚,减轻肝、肾负担为目的的膳食是(B)

A、少渣膳食;B、低蛋白膳食;C、低盐膳食;D、低钠膳食;E、低脂膳食。

13、下列选项中,能可靠判断蛋白质营养不良的指标是(B)

A、血清总蛋白;B、血清白蛋白;C、球蛋白;D、转铁蛋白;E、视黄醇结合蛋白

14、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是(C)。

A、低脂、高碳水化合物;B、低脂、高蛋白;C、高脂、低碳水化合物;D、低脂、低碳水化合物;E、低蛋白、高碳水化合物.

15、在痛风病人的碳水化合物来源中,不宜选择的是(E)。

A米饭;B、馒头;C、土豆;D、山药;E、蜂蜜

16、中国人高血压发病的一个重要因素是(C)。

A、高钙饮食;B、高钾饮食;C、高钠饮食;D、高镁饮食;E、高铁饮食。

17、消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括(C)。

A、急性期禁食或无渣饮食。B、禁食刺激性的食物和调味品;C、一般用低盐高脂膳食;D、餐次过渡方法:少食多餐→1日3餐;E、饮食过渡方法:清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食

18、功能性便秘时,每天摄入的膳食纤维应(A)。

A、超过30g;B、15g;C、20g;D、10g;E低于20g。

19、急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为(C)。

A、低脂全流 低脂低蛋白厚流 低脂低蛋白半流 低脂低蛋白软食 低脂软食;

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