食品加工产业的发展
从企业战略管理看我国食品加工产业的出路
本学期学了企业战略管理,而最近我比较关注与中国的食品安全问题,而我的家乡也是以食品加工产业为主,本次我将试着使用在市场营销和企业战略管理中学的知识分析中国食品加工产业的问题以及发展方向。
关键词:农业 后向一体化 swot分析
首先我想先介绍一下中国食品加工产业在中国的发展情况,当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期,但是中国食品工业增长迅速,经济效益不断提高,产业竞争力逐渐上升。在取得这些成绩的同时,中国食品工业与国际食品工业先进水平差距相当大,整体发展水平比较落后。如中国食品工业与农业产值之比、工业食品消费比重和人均食品工业产值,不仅远低于发达国家,而且有的指标还明显低于世界平均水平甚至发展中国家水平;除此之外,近年来,苏丹红,三鹿奶粉三聚氰胺事件以及双汇食品采用瘦肉精等事件凸显了中国在食品加工方面存在的问题,严重影响了中国食品加工业的发展。下面我将使用SWOT分析法详细介绍中国食品加工业的现状。 1,优势(S)
中国食品加工产业最主要的优势就是成本优势。食品加工产业最主要的成本构成是生产资料成本与劳动力成本。而食品加工产业以农产品为基础,中国是世界上重要的农业生产国,农业产量居于世界前列,而且中国国内农产品价格低于世界水平,这就为中国食品加工产业的发展提供了廉价的原料;与此同时,中国是世界上劳动力十分富足的国家,劳动力成本低于世界平均水平,这就为中国食品加工业的发展提供了廉价的劳动力,这就使得中国食品加工产业具有了成本优势,从而使中国的食品加工业在市场上具有了价格优势,有利于提高竞争力。
2,劣势(W)
1技术落后,食品行业的企业规模中国食品加工产业的劣势主要存在以下几个方面;○
普遍较小,大多数中小型企业的资金有限,主要从事食品生产活动,缺乏研发机构和经费投入。企业对研发的管理比较薄弱,基本上仍处于技术人员自发创造型和投资驱动型相结合的模式,食品加工的关键技术难以实现突破。因此,研发投入不足和管理方式落后,致
2公众印象使食品工业技术创新不足,从而造成产品品种少、档次偏低、技术含量不高。○
不好,一些企业无目前,质量较差的食品主要有:部分配方奶粉、白砂糖、腌制酱菜、散装蜜饯、低档啤酒等。另外,食源性的食物中毒事件也屡有发生。例如,2004年11月初,
你可能喜欢
- 泸州老窖财务报表分析
- 新能源汽车产业链
- 中国食品行业
- 学生学籍管理系统论文
- 特色农业产业发展
- 文化产业发展
- 集成电路产业发展
- 油菜产业发展
- 泸州老窖财务报表分析8页
- 泸州老窖股份有限公司财务报表分析10页
- 泸州老窖上市公司财务报表分析13页
- 泸州老窖股份有限公司财务报表分析15页
- 五粮液泸州老窖财务报表分析34页
- 泸州老窖2012年财务报表分析21页
- 新能源汽车动力电池产业链主要上市公司一览表2页
- 2014年新能源汽车产业链分析报告24页
- 解开新能源汽车动力电池产业链之惑7页
- 解开新能源汽车动力电池产业链之惑4页
- 《中国新能源汽车发展与产业链分析报告》(63页)64页
- 佛山照明(000541SZ): 中标高效节能灯,完善新能源汽车产业链4页
- 第六届中国食品物流行业年会4页
- 2010年中国保健食品行业研究报告9页
- 2009年中国食品行业分析报告267页
- 2008中国肉类食品行业强势企业名单18页
- 2011中国食品行业优秀品牌3页
- 中国食品行业分析报告(200904)38页
- VB学生学籍管理系统论文70页
- 学生学籍管理系统论文25页
- 学生学籍管理系统毕业设计论文55页
- 学生学籍管理系统(论文)28页
- 学生学籍管理系统论文48页
- 学生学籍管理系统的设计与实现 毕业设计论文2页
- 现代特色农业红枣产业发展调研报告7页
- 长兴县人民政府关于印发长兴县农业特色产业发展与布局规划的通知6页
- 宁夏2009年推进特色优势产业促进农业产业化发展的若干政策意见8页
- 农业产业集群的发展模式_基于安徽特色农产品的研究4页
- 积极推进新型农业产业化大力发展特色现代农业_基于黄冈东坡粮油集团有限公司的调查4页
- xx省2013年现代农业特色产业发展专项资金绩效目标申报表4页
- 科学发展镇远县文化产业刍议5页
- 促进旅游文化产业全面发展6页
- 旅游文化产业持续发展的可拓模型4页
- 文化产业发展与文化软实力提升4页
- 深圳文化创意产业振兴发展政策6页
- 当代中国文化产业的发展与保护26页