葡萄酒基础文化考试试题答案

初级进口葡萄酒文化考试试题

深圳中航商贸品悦门店员工葡萄酒知识测试题

姓名: 所属门店 得分

单选题:(每题2分、共40分)

1.以下哪款葡萄是红葡萄品种? ( ) A赤霞珠 cabernet sauvignon B长相思 sauvignon

C雷司令 riesling C夏多内 chardonnary

2.以下哪个国家属于新世界的酿酒国? ( ) A法国 B葡萄牙 C意大利 D澳大利亚

3.以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序? ( ) A收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈年—>灌瓶

B收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈年—>灌瓶

C收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈年—>灌瓶

D收获—>破皮—>压榨—>发酵—>灌瓶—>陈年

4.白葡萄酒的最佳侍酒温度是多少? ( ) A8-10℃ B10-12℃ C13-15℃ D6-8℃

5.以下哪个是法国产量最大的产区? ( )

A.波尔多 B香槟区 C朗格多克 D维多利亚

6.Shiraz设拉子是下列哪个国家的代表品种? ( )

A.法国 B澳大利亚 C葡萄牙 D意大利

7.以下哪款葡萄品种的陈年潜力最好? ( )

A.Cabernet Sauvignon B Tempranillo C Shiraz D Grenache

8.以下哪个酒庄的酒标会出现每年出现不同的名画 ( )

A Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄 B Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄

C Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄 D Chateau Latour 拉图酒庄

9.以下哪款不是法国的五大名庄? ( )

A Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄 B Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄

C Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄 D Chateau Montrose 梦玫瑰酒庄

葡萄酒基础文化考试试题答案

Word文档免费下载Word文档免费下载:葡萄酒基础文化考试试题答案 (共3页,当前第1页)

你可能喜欢

  • 葡萄酒培训
  • 葡萄酒知识培训
  • 知识问答题
  • 红酒知识大全
  • 法国葡萄酒
  • 葡萄酒知识问答
  • 葡萄酒工艺学
  • 红酒礼仪

葡萄酒基础文化考试试题相关文档

最新文档

返回顶部