彩色甜椒大棚无公害高产栽培技术

彩色甜椒(Capsicuma nnuumL.)是茄科辣椒属的一个亚种,1a生或多年生草本植物,属于灯笼椒类、甜椒类型。原产于中美洲、南美洲热带地区。彩色辣椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4~7倍,是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养

北方园艺 210:~ 5 0()34 234

设施园艺

彩色甜椒大棚无公害高产栽培技术 黄敏,贾卫坤,邹海青,耿开友,宋之春 (昆明学院农学院,云南昆明 601) 524

中图分类号: 4.2.文献标识码:文章编号:O1 0 921 )3 03 3 S6 1365 B 1 O一O0 (O 2O一O4一O彩色甜椒 (a s u a n u L ) C pi m um是茄科辣椒属的一 c n个亚种, a生或多年生草本植物,于灯笼椒类、 1 属甜椒类型[。原产于中美洲、 1]南美洲热带地区。 的品种。但需要注意的是彩椒为高档稀特蔬菜,要能形

成特殊的销售渠道。若在观光休闲农业园种植,主栽品种可选用销量大的黄色、红色品种,适量搭配种植紫色、 褐色、白色彩椒等品种。

彩色辣椒中含丰富的维生素 A、生素 B维生素维、 CJ萝卜、、胡 3素糖类、纤维质、、、钙磷铁等元素,维生素含

3栽培技术 昆明地区一般在 2月中旬至 3月中旬大棚穴盘育苗, 8月中旬至 1 O月下旬收获。 31育苗 .合理的播期一般来说要求病虫害等灾害较轻,产量

量比黄瓜、茄、番茄子高 4~7倍,]是蔬菜中维生素 A 和维生素 C含量最高的。尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素 C含量未增加外,它营养成分均会增其

加 5倍[, 3因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜] 椒之说。

和品质较好,使辣椒在光、、、、温水气肥等综合条件较适 宜的时候生长。彩色甜椒萌芽的适宜温度为 2 ̄3℃, 0 0

彩色甜椒植株高大健壮,叶片肥厚,大果大,花单果 重 10 0, 5 ̄20g最大果重可达 4 0g果肉厚,实成熟后 0,果

最高温度为 3℃, 5最低温度为 1℃, O温度愈低发芽愈慢, 一

有深红、鲜红、黄、橘亮黄、紫、、黄、绿白等颜色,果皮光滑,味甜,品质好。果形美观,肉质脆嫩,品质佳,卖相好, 具有较高的观赏和食用价值,场售价为 1~2市 0 0元/ ,

般在恒温条件下发芽整齐。 种子处理包括浸种、药剂处理和催芽

31 1种子处理 ..

等。药剂浸种可针对防治的主要病害而选取不同的药

是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜,场前市彩色甜椒性喜温暖,也能耐低温弱光,但

适合在设

剂进行处理。浸种、催芽应根据具体情况,在播种前 3~ 5d 选择其一进行处理。应严格掌握药剂的浓度和浸种 的时间。() 1的硫酸铜浸种 5mi,清水冲冼干 1用 n用净后再播种或催芽,或用 1的生石灰浸一下, 或取出种子阴干后,拌少量熟石灰或草木灰,中和酸性后再播种。

景较好,是当前国内外温室大棚生产的主栽品种之一。 施内栽培。早春种植甜椒,并利用黑色地膜覆盖保温促 成栽培,可提早收获。2 1年 3 00月至 2 1年 1月, 01 0昆明

学院农学院小哨实习基地引进了多个彩色甜椒品种进行大棚、覆地膜种植, 6 7m可产 40 0k每 6 2 0 g左右。现将栽培技术介绍如下,以供参考。

该法对防治炭疽病和疮痂病的效果较好;2链霉素液浸 ()种:已在清水中浸泡 4 ~5h的种子, l 0 E k用 0m/ g的农 0 用链霉素浸种 3 n水冼后再催芽。该法对防治疮痂 0mi,

1地块选择 无公害彩色甜椒生产基地要选择远离“三废”污染和生态条件良好的地区。彩椒对土壤的适应性较强,但 为了获得优质、高产,仍应选择土层深厚、质肥沃、土排

病、青枯病效果较好;3磷酸三钠浸种: 1磷酸三 ()用 0钠水溶液浸种 2 ̄3 i, 0 0mn浸后用清水冲冼干净。对防治病毒病效果较好。浸种后,放置在 2 ̄3℃环境条件 5 0 下催芽 2 ,~4d待种子露白后播种。包衣的种子可采取干种直播的方式育苗。 312营养土配置及消毒营养土可用 2 3草炭土、 ../

灌方便,中性略偏酸的砂壤土,~3a种过茄科植物 2未 的地块为宜。

2品种选择 选择果形端正、果个大、色鲜艳、颜果皮光滑、口感甜脆、抗病性强、耐弱光、抗病、品性好、商产量高、耐贮运

13/园土或 13园土、// 13猪粪渣和 13碳化稻壳 (积/体比)配制而成,定要将土打碎、一过筛。为防病害,可加入适量的代森锰锌或多菌灵。播种前把育苗基质充分混合均匀,上水,洒使营养土的水分保持在 6%左右。 O 3 13穴盘育苗采用 7孑的穴盘 ( .. 2 L尺寸:4 55mm×

第一作者简介:黄敏 (97)女,士,师,从事蔬菜和果树高 17一,硕讲现 产优质栽培

教学与科研工作。E m i h a g na@ 13 cm。 - a:u N mi t 6 .o l c收稿日期: l一 l—2 2 1 1 4 0

20m X5 m) 8 i 0m育苗。播种前将湿润的营养土装入育苗 n穴盘中,用竹片将基质刮平,以露出育苗盘边缘为宜。然后用小棍或手指在穴盘的每个穴中央打深 0 5 . m .~10c 4 3

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