农产品质量安全标准体系建设研究_以我国台湾地区农产品质量安全问题为视角

第27卷第5期

2011年5月商丘师范学院学报JOURNALOFSHANGQIUTEACHERSCOLLEGEVo.l27 No.5May.2011

农产品质量安全标准体系建设研究

)))以我国台湾地区农产品质量安全问题为视角

陈 文 强

(商丘师范学院经济学与管理学系,河南商丘476000)

摘 要:台湾十分重视农产品质量安全问题,建立了较为完善的农产品质量安全标准体系。在河南现代化农业发展过程中,应积极借鉴台湾经验,完善农产品质量安全标准体系,安全、合理使用农业投入品,强化农业标准化监管,推进农业经营理念、运行机制、生产手段、经营模式的转变,加强宣传培训,支持生态农业开发,加大农业基础设施建设力度,加强与台湾农产品质量安全标准体系方面的交流与合作。

关键词:台湾;农产品;质量安全;标准体系

F25313 文献标识码:A 文章编号:1672-3600(2011)05-0072-04

安全问题的日趋增多,台湾农业从注重农业生产经

营转向注重保障农产品质量安全。为鼓励农民正确

使用农药,于1994年开始推行农产品/吉园圃0认

证。1998年实施/跨世纪农业建设方案0。方案强

调要建立安全与均衡的粮食生产制度,研发兼顾市

场需求与生态保护的重点产业科技,建立农产品卫

生检验制度,加强农药管理与检测,强化畜产品卫生

检验体系,推动水产品品质卫生监视检验体系。

为从源头上保证农产品质量安全,台湾于2003

年开始规划并试行农产品产销履历制度。农产品产

销履历制度是一项从/农场0到/餐桌0所有产销过

程信息公开且可追溯的连贯保证制度。2005年建

立64项农渔畜产品的产销履历标准化作业流程及

模式,并导入农产品产销履历记录信息系统。2007

年1月发布了5农产品生产及验证管理法6,随后制

定5农产品产销履历管理办法6,规范了实施产销履

历制度的农产品品种、范围、申请条件与程序、产销

作业基准、操作记录项目、资讯公开与保存、验证基中图分类号: 台湾地跨亚热带、热带两个气候带,热量充足,雨量充沛,是我国著名的物产丰富、农业发达的地区。在长期的农业发展过程中,台湾十分重视农产品质量安全问题,建立了较为完善的农产品质量安全标准体系。一、农产品质量安全标准体系的建立1949年以后,台湾农业部门积极开展农田基本建设,改善水利灌溉系统,引进开发新产品,改良农作物品种,建立农业试验、研究和推广体系等,不断加强农业基础设施建设,建立和完善基层农民组织,为农产品质量安全标准的实施准备了条件[1]。20世纪60年代中期,台湾实施了/农地重划0、/大幅度增加对农业生产和农村基础设施的投资0等农业新政策,促进了农业机械化、标准化运作。20世纪80年代,台湾基本实施了农作物的标准化管理模式,从生产、加工、运输、贮藏等都有统一的操作规范和标准,对农产品品种、规格、质量、包装等也有统一的要求[2]。20世纪90年代以来,随着全球农产品

收稿日期:2011-02-27

基金项目:河南省政府决策研究课题/台湾现代农业发展的模式、道路及启示0(编号:2010B151):(男,,,

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