米糠油脱胶

  • 超声波辅助米糠油水化脱胶工艺研究

    其不饱和脂肪酸含量高达80%以上,且富含多种微量成分如谷维素、甾醇、维生素E等.脱胶是米糠油精炼加工的重要环节之一.以米糠毛油为原料,磷脂含量和脱胶率为指标,研究了超声波辅助水化脱胶技术对米糠油脱胶效果的影响.通过单因素试验,考察......

  • 介绍国外两种米糠油脱胶方法

    介绍国外两种米糠油脱胶方法 黄显慈 【摘要】@@ 国外油脂工作者对米糠油精炼过程研究指出:造成米糠油脱胶困难, 米糠油碱炼过程中性油损失较大的重要原因是米糠油中含有一类特殊的类脂质--含 磷糖脂,此 ......

  • 米糠油的提炼方法总结

    5、米糠油的混合油精炼法 C.Bhattacharryaetal[16]采用混合油脱蜡和混合油碱炼法将高 FFA 含量的米糠 油精炼成不皂化物含量低、色泽浅的烹调油进行了探讨。FFA 含量分别为15?3%、 20?5% 和 30?2% 的毛糠油用磷酸在油相中脱胶......

  • 用干法脱胶精炼食用米糠油的方法

    幅图 (54)发明名称 用干法脱胶精炼食用米糠油的方法 (57)摘要 本发明属于食用油加工领域,具体涉 及一种用干法脱胶精炼食用米糠油的方法, 干法脱胶是利用磷酸与胶杂混合絮凝,形成 较大颗粒,便于用废白土混合后通过过滤将 其从油中......

  • 米糠油双乙醇胺同步脱胶脱酸工艺研究_论文

    探讨了米糠油精炼过程中,运用双乙醇胺同步完成脱胶和脱酸的工艺。重点研究了双乙醇胺用量、反应时间、反应温度等操作条件对米糠油脱胶脱酸效果的影响,通过单因素和正交试验得出以下结论:双乙醇胺加量为油质量的3.0%,反应时间60min,反应......

  • 米糠油精炼工艺介绍

    一般经干洗脱胶米糠油含磷量小于等于 100mg/kg. 脱色 将干法脱胶油的 ...

  • 高烹米糠油物理精炼新工艺的研究

    【期刊名称】《南昌大学学报(理科版)》 【年(卷),期】2001(025)004 【总页数】6 页(P374-379) 【关键词】高烹米糠油;脱胶法;脱色剂;物理精炼 【作者】徐远明;李星 【作者单位】南昌大学生命科学与食品工程学院,江西,南昌,......

  • 水化脱胶工艺.

    胶中丙酮不溶解物含量 - 65 to 70% 干燥油中水份含量 - < 0.1% 通过280度加热试验也能大概了解脱胶油中的 含磷量 一、 水化脱胶 (一)水化脱胶的基本原理 1、水化开始前; 水分少,磷脂呈内盐结构,完全溶解在油中,不到 ......

  • 精炼:脱胶脱酸

    相互排斥 ③ 水化膜 胶团双电层中反离子都是水化的,胶粒外面有一层 水化膜,阻止胶粒互相碰撞和胶粒结合变大 10 磷脂 磷酸甘油脂 鞘磷脂 α 11 毛油中磷脂含量 2.5 豆油 2 玉米胚芽油 棉籽油 1.5 米糠油 花生油 1 芝麻油 ......

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