人力资本费用占营业收入的比例，即人事费用率，是衡量企业人力成本投入产出关系的重要指标。不同行业的人事

人力资本费用占营业收入的比例，即人事费用率，是衡量企业人力成本投入产出关系的重要指标。不同行业的人事费用率存在差异，以下哪个选项描述的人事费用率范围对于餐饮业来说是合理的？

A. 5%-10%

B. 15%-25%

C. 40%-50%

D. 70%左右

答案：

B

解析：

本题考查的是人事费用率在不同行业的合理范围。人事费用率是人工成本总额与销售收入的比率，用于衡量企业人力成本的投入产出关系。不同行业由于业务性质、成本结构等因素的差异，其人事费用率也会有所不同。

选项A，5%-10%的人事费用率范围通常适用于制造业等机器设备占比较大的行业，因为这些行业的人力成本相对较低，不符合餐饮业的特点，故A错误。

选项B，15%-25%的人事费用率范围对于餐饮业来说是合理的。餐饮业作为劳动密集型行业，人力成本是其主要的运营成本之一，但通常不会超过营收的25%，否则企业可能面临亏损，故B正确。