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饮食文化与绿色生活第二章思考题(期末复习)

关于饮食文化与绿色生活的期末复习题,以及各章节思考题,附有答案

第2章

1、“文化圈”的理论，是德（国家）人种学家首先提出的。

2、名词解释：文化圈、中华文化圈、中国文化圈、汉文化圈、饮食文化圈 文化圈具有一定文化差异的地理区域

中华文化圈是指在中国文化的深刻影响下形成的文化群体。

汉文化圈是以儒家文化构建并以汉字为文化载体的区域的统称，又称为儒家文化圈

饮食文化圈是由于地域（最主要的）、民族、习俗、信仰等原因，历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域

3、著名历史学家文化圈、北方文化圈、齐鲁文化圈、楚文化圈、吴越文化圈、巴蜀滇文化圈、秦文化圈 “七个文化圈”。

4、中华文化圈的形成大体在广大地区，是东方文化中最大的一个文化圈。

5、中华文化圈的共同特点有哪些？

(1)以儒学为核心的中国文化为基础，形成一种独特的文化取向和思维方式；(2)努力接受和传播中国式的佛教文化；(3)以中国的政治制度和社会模型为社会运行的基本机制；(4)接受或吸收汉语的文字范式而创造出本国或本地区的语言文字。

6、经过漫长历史过程的发生、发展、整合的不断运动，17~18世纪，中国域内大致形成了哪些饮食文化圈？

一、东北饮食文化圈二、京津饮食文化圈三、黄河下游饮食文化圈四、长江下游饮食文化圈五、东南饮食文化圈六、中北饮食文化圈七、黄河中游饮食文化圈八、长江中游饮食文化圈九、西南饮食文化圈十、西北饮食文化圈十一、青藏高原饮食文化圈十二、素食文化圈

7、“中华民族饮食文化圈示意图”表示的意义有哪些？

第一，“中华民族饮食文化圈”是一个以今日中华人民共和国版图为基本地域空间，以域内民众——中华民族共同体大众为创造与承载主体的人类饮食文化区位性历史存在。第二，“中华民族饮食文化圈”由12个子属文化圈，即相对独立、

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