提醒当素描练习到一定阶段后，绘画者就要为画头像而做准备了，而在画真人头像之前，石膏头像的练习显得尤为重要，画石膏头像可以帮助我们了解人头部结构特点，以及基本的造型能力。初学者切不可急躁，认为这一阶段非常重要。
　　在画石膏头像的时候初学者面对的第一个问题就是起“轮廓”，众所周知打形在素描中具有举足轻重的作用，难度自然不会太小，一直是美术教师教学中的一大难点。笔者经过多年的教学实践，摸索出一套训练学生快速轮廓能力的教学方法。
　　初学素描头像的朋友面对的第二个问题就是，初学者很容易是“不知庐山真面目”，这句话怎么讲?就是我们常说的“专注细节，忽视整体，只缘身在此山中啊!”对此，我一开始就特别注意培养学生的大局观，强调整体观念在作画中的重要作用。我从“大动态、大比例、大体积”入手，进行行之有效的观察训练。
　　教学生画石膏头像的时候我会先在画板上用长直线概括出石膏像大的形态特征，在黑板上写下“大动态”三个字，加深学生对这一过程的印象。接下来要求学生比较石膏像的头、颈、胸、底座等几大部分的比例大小和方位，这阶段千万不要提及五官等细节，以免他们过早的进入细节，导致前功尽弃。接着在画板上画出石膏像各个部分的平面形状，并特意进行比例、位置的修改，之后在黑板上写出“大比例”几个字。下面就让学生用基本几何体去概括石膏像的各大部分，分别请几个学生上台在我的画板上把几个平面的形画成基本几何体或立体形，我在一旁适当提示，辅助其达到要求，并要求其他学生在下面试着进行。随后把学生分成几个组，每组摆出不同的石膏像，要求组内成员相互合作，每人仿效刚才的步骤完成一张作业，最后每组各推选一张优秀作业进行展示，我对这几张作业非常满意，给予了鼓励性的表扬，并作了修改提示，特别对透视问题作了比较细致的讲解。这个方法非常有效，从此，学生就养成了正确的观察方法，抓大形也就不再头疼而因此变成了一件趣事。作为第一阶段，到此就可以结束了。
　　上面基本的方法都理解了之后，就要进入画素描石膏头像的第二阶段了，即在前阶段基础上进行的。要求学生再次观察所画石膏像，把各部分的形体进行再次的修改。这就要对基本形作一些切削，要能表现各形体的基本特征，也就是要再具体一些。
　　画素描石膏头像的第三个阶段考察的自然是学生对五官等重要部分的刻画能力了，五官往往学生急于表现的地方。画素描头像我们可以利用石膏像作道具，沿鼻梁中间画一条线，