坪山新区

附件6: 序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 样品名称 干松茸 干地皮菜 干木耳 干木耳 菜干 白菜干 干霸王花 菜干 干霸王花 干霸王花 干菜干 菜干 黄花菜干 菜干 干笋干 干银耳 受检单位名称

深圳市2010年中秋国庆应节食品监督抽检不合格产品一览表(餐饮服务环节) 文字商 型号规 标 格等级 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 散装 生产日期 标称生产单位名称 总砷 铅 铅 铅 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 不合格项目及实测结果 标准要求：≤1.0(以As计，mg/kg) 实测结果：60(以As计，mg/kg) 标准要求：≤1.0(以Pb计,mg/kg) 实测结果：9.4(以Pb计,mg/kg) 标准要求：≤2.0(Pb,mg/kg) 实测结果：2.6(Pb,mg/kg) 标准要求：≤2.0(Pb,mg/kg) 实测结果：3.1(Pb,mg/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.704(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.429(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.628(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.543(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.696(以SO2计，g/kg)

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二氧化硫残留量 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.935(以SO2计，g/kg) 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 二氧化硫残留量 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 标准要求：≤0.2(以SO2计，g/kg) 实测结果：2.17(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.536(以SO2计，g/kg) 实测结果：2.30(以SO2计，g/kg) 实测结果：1.25(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.981(以SO2计，g/kg)

二氧化硫残留量 标准要求：≤0.05(以SO2计，g/kg) 实测结果：0.348(以SO2计，g/kg) 酸价 标准要求：≤4(以脂肪计，KOH,mg/g) 实测结果：4.6(以脂肪计， KOH,mg/g) 标准要求：≤0.08(以脂肪计，g/100g) 实测结果：0.22(以脂肪计， g/

100g) 检出副溶血性弧菌 检出副溶血性弧菌 检出金黄色葡萄球菌 检出金黄色葡萄球菌 检出金黄色葡萄球菌 检出金黄色葡萄球菌 检出金黄色葡萄球菌 标准要求：≤90(MPN/100g) 实测结果：4.3×102(MPN/100g) 标准要求：不得检出(g/kg) 实测结果：0.062(g/kg) 标准要求：≤1500(热加工)(cfu/g) 实测结果：4.9×104(cfu/g) 标准要求：≤100(干样品，以Al计，mg/kg) 实测结果：1.46×102(干样 品，以Al计，mg/kg) 2 标准要求：≤100(干样品，以Al计，mg/kg) 实测结果：1.83×10 (干样 品，以Al计，mg/kg)

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附件6： 深圳市2010年中秋国庆应节食品监督抽检不合格产品一览表（餐饮服务环节）