食品安全问题

随着社会经济日新月异的发展和人民生活水平的提高，人们不只再停留在温饱的层面上，而是开始追求更高品质的生活。“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人想要生存下去，就离不开食品，真是因为食品市场的巨大潜力，食品安全问题也就自然而然地被推上了风口浪尖，成为了大众关注的焦点。

今年来，中国食品安全事件频繁发生，水果蔬菜上的农药化肥农药残留，食品加工中食品添加剂和化学用品，如“毒大米”，“苏丹红”，“地沟油”“瘦肉精”，以及造成轩然大波的“三聚氰胺”和台湾“塑化剂”风波等，这一次又一次的事件给人们带来了不小的忧虑和恐慌，也是对政府的执政能力和公信力的严峻考验。这些事件充分暴露了政府部门在监管与检测工作方面上的不力。中国目前食品安全检测的技术还有待提高，相关技术方面人才紧缺，前景不容乐观。而且一些黑心生产者为了牟取暴利，不惜使用违禁的添加剂，以廉价的工业原料代替食品原料，而且毫不避讳地大量生产，这种道德沦丧，诚信缺失的行为让人唾弃。各种黑加工点在利益的驱使下屡禁不止，与监察部门玩起了躲猫猫的游戏，在没有任何生产许可的情况下擅自加工食品，这种行为严重侵害了人民的消费安全健康权益，威胁社会和谐和国家长治久安，应该受到严惩。食品安全问题也折射出目前官商勾结的现状，部分国家机关工作人员为了一己私利，接受生产者的贿赂，降低了产品的检测标准，甚至对产品质量不闻不问，就任由其流入市场，被端上老百姓的餐桌，这种不负责任的贪污腐败行为的滋生也严重威胁着食品安全。

环境污染也危害着人们的食品安全，如工业废物的排放，导致农作物灌溉水源及牲畜饮用水源受到污染，而人们食用重金属污染的农畜产品就会影响健康甚至威胁生命。

面对严峻的形势，政府应履行其职责加紧采取措施积极应对。我认为最重要的是进一步完善食品安全法律制度。建立健全法规，完善制度，落实相关责任，有利于食品安全问题的解决走上法制化道路。同时政府要加强执法力度，严厉打击食品安全犯罪，规范食品生产者的生产经营行为。同时要细化罪责，明确罚则，加强法律惩处力度，加大行政和经济处罚力度，对其处以高额罚款，或直接“吊销营业执照”，这样既可以对违法行为起到震慑作用，又可以彰显法律的权威和尊严。食品安全涉及诸多方面，环节，需要社会多方面的协调配合和共同努力，对产品的生产，加工，管理，贮运，包装，销售进行严格监控，规范食品采集渠道，才能从源头上根本上解决问题。

同时要提高监察部门的工作水平，重视科学技术的研发，引进先进的的检验仪器，培养相关技术人员，在各大院校开设食品安全检测专业，学习国外的检测方法。

提高安全标准水平，与国际检测标准一致，不给不法厂商，企业违法生产

超低标准，不符合标准以可乘之机。另外还要建立健全的食品安全应急体系，以对突发的食品安全事故进行处理。制定重大事故应急预案，以控制和减轻突发事故的危害，保障人民群众的生命安全和身体健康。

建立食品安全信用体系也至关重要。同时加强食品安全教育的宣传，以提高人民群众对食品安全的关注和认识水平，避免其在购买食品时安全意识淡漠，只贪图便宜，不顾食品安全卫生的现象。食品安全问题是重要的民生问题，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象，关系到国际贸易和国家关系，我们应给予充分重视。