肥胖的危害和饮食控制
肥胖的危害和饮食控制
观众：请教一下减肥期间出现便秘情况要如何解决？ 孙建琴教授 ：有几方面的建议，一个就是要增加水果和蔬菜的摄入量，尤其是一些含纤维素比较多一点的，像白菜、芹菜、菠菜、西兰花等一类。水果方面像黄瓜、西红柿、猕猴桃，这些因为膳食纤维比较多，都有利于通便，还有香蕉一类的。 第二方面多喝水。另外如果肠道便秘的话，我认为大概还可以吃一点像酸奶这一类的含有乳酸杆菌的产品，能帮助肠道正常菌群的调节。另外还要增加一点运动，因为运动也可以促进肠蠕动。
观众：大豆蛋白对于６个月以上的婴儿能不能吃？
孙建琴教授 ：大豆蛋白对于6个月以上的婴儿，我不建议他吃，因为婴儿所需的营养，包括种类和量跟我们成年人是有所区别的，要吃婴儿的配方奶粉和辅助添加食品。
观众：肥胖顾客怎么才能让他们的内脂快速降低，控制在什么样的速度比较好？
孙建琴教授 ：科学、安全的减肥是需要一个过程的。一方面是控制总的能量摄入，包括少吃油炸的，少吃甜食，少吃夜餐，这对控制总能量是有利的。第二个方面是增加运动，特别是一些有氧运动，比如说慢跑、游泳、跳操这些都是比较好的运动、都是比较好的方式，这样能有利于脂肪的消耗。一个安全的减肥应该能在6个月当中减掉初始体重的7%到10%，那么一般也认为说如果肥胖的人在第一个月的时候可以减2公斤左右，然后就每一个月要减一公斤左右的速度，慢慢的减下来比较好。运动也需要坚持，要缓慢地来增加脂肪的消耗。过度的运动消耗反而对健康有害。按这样的方式坚持一个月，应该能看到效果。
观众：都说减肥时体重下降快对人体不好，但是在营养均衡条件下一个月减重20-40斤，对人体有没有影响？
孙建琴教授 ：一个月减20到40斤速度太快了，对于一个普通的情况下的健康减肥这个速度我们是不推荐的，减的速度太快了，会对身体有很大的危害。尤其是要注意的，减重要看你减的是什么，你在一个月三十天里面就要减40斤的话，一天
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