第一部分 开业策划方案

一、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。

餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：2011年9月23日—2011年9月30日，共计8天。

2、本开业方案宣传主题：

3、实施本方案所需物品及经费预算

三、方案的主要内容

（一）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的、筷套、订餐卡、优惠券（午餐券）、DM单、POP吊旗、到家专用气球、到家火柴、落实到位。

2、店堂布置：在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用气球、彩带；墙面上悬挂开业海报，注意整齐与数量。

（二）店外气氛营造

前放置一对气拱门，拱门直径根据实际情况而定，拱门上内容：“好火锅.到家吃”到家时尚火锅盛大开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝到家时尚火锅盛大开业；消费满100元，送100元消费券（一正一反）。

外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。

1、 单位，恭祝 到家时尚火锅 店隆重开业。

2、 单位，恭祝 到家时尚火锅 店生意兴隆。

3、 单位，恭祝 到家时尚火锅 店生意兴隆。

4、 单位，恭祝 到家时尚火锅 店财源滚滚。

5、 单位，恭祝 到家时尚火锅 店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：到家时尚火锅隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送100元（消费券）、吃到家时尚火锅，好礼送不断。活动时间：2011年9月23日—2011年9月30日。。

7、开业花篮至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

（三）广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）

2、晚报夹页，选择红山晚报做随报附送广告，时间为开业前一天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，步行街、松州巷及王子美食城附近、五道街清真南大寺附近、商城内（如：同济大厦，购物城等）、加油站附近。

发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。