饲料资源

江西饲料

２００７年第５期

松针粉在养殖业中的应用研究

洛阳市农业科学研究院

侯百枝

王跃卿

摘要：松针粉具有多种营养成分及活性物质，畜禽饲料中添加松针粉既能提高畜禽的生产性能、改善产品质量，又能增强畜禽的免疫功能和抗病力。本文从松针的资源概况、营养成分、在养殖业上的应用效果等方面进行了概述。

关键词：松针粉；营养价值；养殖业；应用效果中图分类号：Ｓ８１６．７９

文献标识码：Ａ

文章编号：１００８－６１３７（２００７）０５－００２５－０２

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松针资源概况

松树是我国天然分布面积最大的针叶树种，１７．２ｍｇ／ｋｇ，胡萝卜素为１２１．８ｍｇ／ｋｇ，并含有十几种矿物质元素，其中硒元素高达２．８ｍｇ／ｋｇ以

上，而硒可以增强畜体的免疫力和抗病力。饲用试验证明，松针粉的总营养价值，若以蛋白粉的饲用价值单位为１，则苜蓿为０．１７，而松针粉可达０．２８。王占彬等（２００４）测定了豫西野生松科植物提取物，发现除含有大量黄酮类化合物外，还含有挥发油、多种不饱和脂肪酸、多酚类化合物、鞣质、有机酸等。黄酮类化合物能够加强蛋白质的合成，加强机体免疫，是一种良好的植物性免疫促进剂（Ｒｅｖｉｌｌａ等，１９９１），具有抗氧化、抗炎等功能；不饱和脂肪酸能有效提高肉的品质；多酚类化合物对体内的氧自由基能强力清除，抗氧化，保护脂肪酸和细胞膜结构的稳定；鞣质及有机酸均具有抗菌活性，对金黄色葡萄球菌、链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。

表１

我国几种主要松针的成分

单位：ｍｇ／ｋｇ

松针叶原料粗蛋白质粗脂肪多聚戊糖纤维素矿物质无氮浸出物

灰分水分种氨基酸叶绿素胡萝卜素

马尾松

湿地松

红松

黄山松

我国现有松林面积约为６１００６７００万ｈｍ２，其数种多，分布广，遍及全国。国内各主要林区每年主伐面积约７万ｈｍ２，每年可获得松针叶约２００３００万ｔ。松针粉是将松树的针叶经过一系列工艺加工而成的一种叶粉类饲料，松针味苦、性温、有补充营养、健脾理气、祛风燥湿、杀虫和止痒等功效，近年来的很多试验表明松针还能防病治病，所以它还是一种天然的中草药饲料添加剂。松针来源于山林、受污染少，而且是可再生资源，在养殖业上应用广泛，利用松针资源发展饲料生产，在国外已有４０年的历史，且生产已实现工业化。我国于１９８１年由中国林科院建起了国内第一家工厂化生产的松针粉饲料厂，据估计，２０００年我国的松针加工厂已达６８０余家，松针粉产量也从１９８５年的１．５万ｔ增加到２０００年的１３００多万ｔ。２松针的营养价值

松针粉含营养物质比较全面，除含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分外，还含有多种维生素，不同品种松针营养成分不同（见表１）。李育才（１９８６）测定了林化所供给的马尾松叶粉，含粗蛋白质７．８％，粗脂肪７．１２％，粗纤维２６．８４％，灰分３．００％，无氮浸出物４６．８０％；测得１７种氨基酸含量为６．７４％，所含的氨基酸包括动物所需的８种必须氨基酸，必需氨基酸的含量约占总氨基酸的４４％，谷氨酸含量最高；维生素中维生素Ｃ为５２２ｍｇ／ｋｇ，维生素Ｂ１为３．８ｍｇ／ｋｇ，维生素Ｂ２为

９．４８－１２．１２７．０６－１０．３１１３．７８－１９．６２２４．３５－２８．６０３．０９４１．２６－４２．０２２．３４－３．００９．５０－１１．０４５．３２－７．６３１２８０－２２２０１９７．１－３４３．７１０．７３８．６４１６．３６２４．６８３．１７３８．１２３８．１２８．９８６．４０２０２８１２８．９１０．４８１１．７１９．７６２６．１４３．３１３９．０２３９．０２９．９８６．３２１８９６１２５．８１１．９２７．０６１９．８９２８．５６２．３６３９．１７３９．１７１０．９７１８６．６５２２３０２７３．５

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