葡萄标准化生产管理操作规程

葡萄标准化生产管理操作规程

一、出土上架期

1、修整架杆，拉紧铁丝，棚架栽培的整好架面修换横杆。

2、在2月下旬至3月上中旬，葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接，采用"土接法"进行。

3、当日平均气温10℃以上，地下30厘米处地温7-10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。

4、检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻进行刮治，刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。

5、浇催芽水，施催芽肥。基肥不足的，葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入60-80公斤杨康固体肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素或磷酸二铵，施肥后浇透水，水渗透后划锄，整平地面。

二、萌动至发芽期

1、萌动期喷5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园消毒，铲除越冬病源。

2、发芽期进行第一次除萌定梢，将离地面40厘米以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养。

三、新梢生长至开花前

1、当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍喷克或600倍乙生或600倍大生，预防黑痘病、白粉病的发生，对有虫害的园片，加喷2000-2500倍蚜虱露加200倍杨康液体肥促进新梢生长，病害重的花前补喷一次。

2、在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，达到巨峰每亩留花序6000个左右，实行一年二收的园片，留1400-2800个，红地球每亩留花序2500-3000个。

3、巨峰葡萄于花序分离期（花前5-7天）在花上留7-9片叶摘心，除顶端副梢留2片叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。整理花序，去副穗，掐穗尖，提高座果率，红地球营养枝留8-10片摘心，副梢留1-2片叶摘心，顶端副梢留2片叶反复摘心。花序分离期（花前10-15天）用5ppm的花穗拉长剂沾花序，拉长花序，然后按照自上而下的顺序去掉第1、4、7、10个分穗及穗尖，每个花穗保留6-8个小分穗。另外前期卷须与花果争夺养分应及时摘除减少养分消耗。

四、花后至硬核前

1、花后5-7天红地球葡萄在果穗上9-12片叶摘心，果穗以下副梢全部抹除，篱架栽培在果穗上，离地50-80厘米处，选择2个长势较旺的副梢留6-8片叶摘心，二级梢留一片叶断后摘心，棚架栽培的，延长头新梢不留果，每平方米架面留果2.5-3个果穗，保证每公斤果有0.8平方米的叶面供给营养。

2、红地球葡萄落花后，当果粒达绿豆粒时（生理落果后），集中进行疏果，每果穗留果80-100粒，当果粒达黄豆粒（硬核前）大小时，进行果实套袋，巨峰葡萄也应全面推广果实套袋。