商品部门值班经理一日工作流程

商品部部门值班经理一日基本工作流程

中场：

11:00-----11:50 就餐

11:50-----12:00 与部门经理进行交接，详细记录中午值班注意事项 12:00------13:00 对本部门营业状况检查

13:00------13:10

13:10------14:20

14:20-----14:30

晚场：

17:30-----18:20

18:20-----18:30

18:30-----20:30

20:30-----20:40

20:30-----21:50

21:50-----22:00

22:00-----22:05

22:05-----22:20

22:20-----22:25

22:25-----22:35 整理排面、卫生、标价检查、堆码叫卖、蔬菜的鲜度及打包上架情况、制冷设备运行状况、现场加工运行状况、就餐员工的返店时间等） 记录部门值班日记 对本部门营业状况检查 整理排面、卫生、标价检查、堆码叫卖、蔬菜的鲜度及打包上架情况、制冷设备运行状况、现场加工运行状况等） 记录部门值班日记 就餐 与部门经理进行交接，详细记录晚场值班注意事项 对本部门营业状况检查 整理排面、卫生、标价检查、堆码叫卖、蔬菜的鲜度及打包上架情况、制冷设备运行状况、现场加工运行状况、就餐员工的返店时间等） 记录部门值班记录 对本部门营业状况检查 整理排面、卫生、标价检查、堆码叫卖、蔬菜的鲜度及打包上架情况、生鲜报损的审核、制冷设备运行状况、现场加工运行状况等） 组织本部门的送宾 安排员工收取购客弃购商品，安排开始打扫区域卫生，安排对堆码、端架及特殊陈列位进行补货 跟进卫生打扫情况及补货情况 完成部门值班记录 检查卫生状况及补货情况

26 （主要工作项目：员工卖场纪律并做相应处罚、各区位货架补货、 （主要工作项目：员工卖场纪律并做相应处罚、各区位货架补货、 （主要工作项目：员工卖场纪律并做相应处罚、各区位货架补货、 （主要工作项目：员工卖场纪律并做相应处罚、各区位货架补货、