酶工程专业论文

酶工程在医药方面的研究进展

摘要：酶工程包括酶的生产、酶的改性及酶的应用。酶工程在医药方面具有极其悠久的历史及非常重要的作用！对于酶工程在医药方面的应用可追溯到2500多年以前，随着时间的流逝与科学技术的发展，酶工程在医药领域的用途范围也越来越广泛。本文介绍了酶的固定化、酶催化技术及酶的化学修饰的发展简史极其应用。并对展望了酶工程在医药方面的应用前景。

关键字：酶工程、酶的固定化、酶催化技术、酶的化学修饰、前景

在历史的长河中，疾病一直是人类最大的敌人，尤其是流行病的传播会导致及其恶劣的后果！从早在16世纪的天花和后来的西班牙流感、黑死病、疟疾、肺结核到现在的艾滋病、猪流感、SARS 、禽流感，无一不给我们带来了众多人口的死亡和深深的恐惧感！哪怕是非传染性的疾病，也带给了我们无尽的疼痛与悲伤。所以，无论国内国外，人们始终在孜孜不倦的寻找对付疾病的方法，从而促进了医药卫生事业的发展。药物的种类非常之多，其中酶类药物有着与其他药物不同的特点，在医药方面的应用发展很快。本文将着重介绍酶在医药方面的研究进展。

酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。 重组DNA技术促进了各种有医疗价值的酶的大规模生产。用于临床的各类酶品种逐渐增加。酶除了用作常规治疗外，还可作为医学工程的某些组成部分而发挥医疗作用。如在体外循环装置中，利用酶清除血液废物，防止血栓形成和体内酶控药物释放系统等。另外，酶作为临床体外检测试剂，可以快速、灵敏、准确地测定体内某些代谢产物，也将是酶在医疗上一个重要的应用。

据《左传》记载，我们的祖先在2500多年前，就懂得利用麦麸治病，实际上是利用在谷物中生长的各种微生物所产生的酶类进行疾病的治疗，说明酶在医药方面的应用具有极其悠久的历史。1894年，日本的高峰让吉从米曲霉中制得淀粉酶，用于消化不良。20世纪后半叶，生物科学和生物工程飞速发展，酶在医药领域的用途范围越来越广泛。随着新型酶种的研究开发，以及酶分子修饰、酶固定化、酶定向进化和酶非水相催化等技术的发展，将不