浙江饭店业突发事件应急预案
饭店业内参
2008年6月30日 总第三十三期 浙江省饭店业协会 编
编者按:由中国旅游饭店业协会制定的《中国饭店行业突发事件应急规范》于最近发布，这一规范是引导我国饭店行业做好突发事件的应急管理，提高突发事件应对能力，及时化解突发事件危机的有效举措。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，中国旅游饭店业协会用整整九个月的时间，集思广益，多次组织专家学者深入调查研究，认真总结国内外饭店业的成功经验与失败教训，吸收了政府主管部门的相关规定和北京奥运会的相关要求，多次征求相关主管部门、研究机构和行业协会的意见，并专门召开专家论证会进行论证，经过八次修改，制定了《中国饭店行业突发事件应急规范》。在自然灾害和公共卫生事件频发的今天，《规范》的发布尤其具有现实意义。本刊特编发此专号，向会员饭店推荐学习《中国饭店行业突发事件应急规范》，希望对帮助我省饭店有效处理突发事件，保障饭店宾客和员工的生命财产安全，全面提升我省饭店品质管理的水平有所裨益。
中国饭店行业突发事件应急规范
（中国旅游饭店业协会2008年6月11日发布）
前 言
为预防和减少中国饭店行业突发事件的发生，控制、减轻和尽量消除突发事件导致的严重危害，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力，中国旅游饭店业协会依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《旅游突发公共事件应急预案》和《中国旅游饭店行业规范》及有关法律、法规，结合饭店行业的特点，特制定《中国饭店行业突发事件应急规范》。 本规范由中国旅游饭店业协会发布并负责解释。
本规范主要起草人：蒋齐康、许京生、谷慧敏、付钢业、刘卫、徐锦祉、杨小鹏、张润钢、王济明、张志军、甘圣宏、马伟萍。
本规范于2008年 6月11日发布，自发布之日起试行。
总 则
第一条 本规范适用于在中国境内开办的各种类型的饭店，含宾馆、饭店、度假村等。
第二条 本规范所称饭店行业突发事件，是指在饭店所负责区域内，突然发生的对客人、员工和其他相关人员的人身和财产安全，造成或者可能造成严重危害，需
