第五章 植物的呼吸作用

第五章 植物的呼吸作用

第一节 呼吸作用的概念、意义与度量

一.呼吸作用的概念、特点与意义

1.有关呼吸作用的概念

呼吸作用:植物体一切生活细胞经过某些代谢途径使有机物氧化分解,释放能量的过程。

有氧呼吸:利用O2,将有机物彻底氧化成无机物,释放全部能量的过程。 C6H12O6+6O2 → 6CO2+6H2O+2881.2kJ

无氧呼吸:缺O2条件下,不彻底氧化分解,释放部分能量,

无氧呼吸的代谢途径：

酒精发酵：

C6H12O6 → 2C2H5OH+2CO2+100.8kJ

乳酸发酵：

C6H12O6→ 2CH3CHOHCOOH+75.6kJ

呼吸基质:

2.呼吸作用的特点:生物氧化的特点

3.呼吸作用的意义（P98）:

二.呼吸作用的度量

1.呼吸速率:单位时间单位重量的植物组织（或原生质毫克氮)所放出的CO2的量（QCO2)或吸收的O2气的量（Q O2）。

※呼吸速率在植物生理研究中的应用价值:

⑴代表生命状态的强弱；

⑵表示能量供应状态；判断某过程与能量的相关程度；

⑶表示物质的消耗强度；

⑷判断某一条件对植物生理过程的影响:

2.呼吸商（RQ）:

植物组织在一定时间内放出的CO2量与吸收O2气量的体积比或摩尔比。 放出的CO2(体积或摩尔)

RQ= —————————— 吸收的O2(体积或摩尔)

意义:一般不用来判别呼吸强弱,而是用来判断呼吸基质性质或氧气供应状况的指标。

.※影响呼吸商大小的因素:

⑴.底物种类:

分子中含氧越高,RQ越大。CH2O: RQ=1

脂肪.蛋白质:RQ＜1

有机酸:RQ ＞1;

⑵.氧气供应状况:如同时存在无氧呼吸, RQ增大;

⑶.底物氧化程度:氧化不彻底， RQ减小;

⑷.是否伴随有羧化反应:有, RQ减小;

⑸.是否伴随有其它物质的还原反应:

如果脱下的H没有进入呼吸链,而是用于其它物质的还原(NO2.NO3),会降低氧的消