厨房类英语词汇
分类词汇→烹饪→厨房
kettle 水壶
whistling kettle 鸣笛水壶 whistle 鸣笛 teapot 茶壶 toaster 烤箱
refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱
dishwasher 洗碗机
draining board
沥水板 (美作:drainboard) microwave 微波炉 cooker
灶 (美作:stove) food processor 食品加工机 blender 搅拌机
fruit and vegetable juice extractor 果汁机 corkscrew 开塞钻
bottle cap opener 瓶盖启子 pot 锅
stew pot 炖锅 cover, lid 锅盖 handle 锅耳
frying pan 煎锅
handle 锅把
pressure cooker 压力锅
pressure valve 压力阀 wok 炒勺
electric wok 电炒勺 ladle 勺
rolling pin 擀面杖
分类词汇→烹饪→烹调boil 煮 fry 煎鸡蛋 deep-fry 炸 steam 蒸
broil, grill 烧烤 roast 烤 bake 烘 shell 剥,剥皮 peel 削,削皮 slice 切片 chop 切碎 shred 切丝 dice 切丁 grate 磨 beat 打 knead
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和 toss 拌 mash
捣,捣成泥 sift 筛 drain 捞
分类词汇→烹饪→菜名
鹌鹑蛋鲍鱼 Abalone and quail eggs
鹌鹑松 Minced quai
八宝冬瓜汤 "Eight-treasures" winter melon(white gourd)sou 八宝饭 "Eight-treasures"rice pudding 八宝鸡 Chicken stuffed with "eight-treasures" 八宝扒鸭 Braised duck with
"eight-treasures" 八宝全鸡 Roast chicken with "eighit-treasures" 八宝全鸭 Roast duck with "eight-treasures" 八宝鸭 Duck stuffed
with"eight-treasures"
八个冷盘 Eight cold hors d'oeuvres 八珍冬瓜粒 Soup With Winter melon and minced pork
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