借助可溶于水的柑橘香料,丹尼斯克(Danisco)公司的果味调理师设计出了一系列的运动饮料方案,并且提高了产品的健康成分,以此来吸引不断增加的亚洲运动饮料生产商。

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第 4期

综合信息

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新型运动饮料 借助可溶于水的柑橘香料，丹尼斯克 f a i o公司的果味调理师设计出了一系列的 D ns ) c

和便利的需要，而无须额外花费。 该系列产品分别针对男性和女性两大类

运动饮料方案，并且提高了产品的健康成分， 以此来吸引不断增加的亚洲运动饮料生产商。 该公司已经将新风味加入到水溶系列产

消费群体设计而成。针对男性的运动饮料中含有 天然糖分和果糖，能够迅速增加能量。专门为女性消费者提供的清爽饮料系列，使用了糖和混合人造甜料。并增加了维生素和矿物质含量。 在很多亚洲市场，动饮料的消费正在迅运 速崛起。据调查报告显示，国的运动饮料消中

品中，中包括柚子风味。同时，其还提供了柠檬酸橙，即橘子和柠檬的变体。他们通过特殊的 加工工艺去除了柑橘水果中的精华油，生出产 可溶于水的香料。 目前运动饮料的消费势头看涨，特别是在

费增长了2%,到 1￣ L 0达 L。而越南市场虽然消 5费基数很小，是增长很快， 20年增长了但在 05 1%,到 15万 L 7:达 00

东南亚地区。新产品将能够满足消费者对健康

日本米酒应用RF D技术保鲜 I 日本米酒历史悠久，口清香，冽爽口，人甘 受到世界各国人民的欢迎。但日本米酒对存放

保持住适宜的温度却不是一件容易的事情。由 日本 NT公司召集，集合了 NT t、opn 1r 1r aT pa Da F r、 ipnA c s和 H n公司开展了一系列 omsN p o ces io

温度等环境因素要求严格，微弱的温度变化就会引起酒质的下降，至是败坏。因此，甚日本 N T公司开展了使用 RFD术保持酒质新鲜 1r I技 的试验，过严格监控运输过程中的温度变化通来掌握米酒的品质变化。

R I试验， R I标签贴在米酒酒瓶上，签 FD将 FD标中有内置的温度传感器，随时感应周围的温度变化。每个米酒酒瓶上都贴上了R I标签， FD包装箱内贴有 R I有源传感标签。 FD 运输车辆上安装有传感器，酒瓶标签传将

清酒又名日本米酒，日本的一种传统

含是酒精饮料。不同种类的清酒会随着温度差异使得酒质、味、香口感等产生复杂多样的变化。在品尝日本米酒的时候，以选择冷饮，可以可也

输的信号数据通过3无线通信网络发送到H G Q 的运输母船总控制台，通过对数据的实时分 析， Q就可以知道装有酒瓶的货箱是否破裂、 H

热饮，一般最常见的温酒方式是将欲饮用的清 酒倒入清酒壶瓶中，放人预先加热沸腾的热再 水中温热至适饮的温度。

哪瓶酒正因温度变化而处于变质的危险中。从

洒进入商店或者卖场之后，安装在商店或卖场 的读卡器会对酒瓶标签进行识读，费者就会消知晓这瓶酒经历过的温度历史纪录，以确保这瓶酒能保持新鲜品质。

日本优质米酒对温度的要求比较高，必须在适宜的温度下贮藏，才能保证米酒原有的风 味和优良品质。但是在米酒运输过程中，想要

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