默写 1. 写出氨基、羧基、肽键的结构式。 2. 写出氨基酸的结构通式。 3. 写出肽键数、失水数、氨基酸数、肽链 数、至少氨基数、至少羧基数之间的数量 关系。 4. 说出导致蛋白质结构多样性的4个原因。 5. 说出蛋白质功能的5个作用，并各具1例。
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