厨艺大赛设计方案

构思为为自创噢~

厨艺大比拼设计方案

队名:非比寻尝

成员:主厨: 助手:

班级:

宣言:以美食之名,结天下豪杰!

信念:我们不只是吃货,更是厨神!

规定菜:

花骨朵――香橙排骨

爱她,就送她一朵香橙排骨花!

食材:排骨﹑橙子﹑姜﹑蒜﹑食用油﹑盐﹑糖﹑酱油﹑料酒﹑西兰花﹑小番茄﹑芒果。

烹调:

1. 将洗净的排骨放入沙煲中,加入酱料﹑姜﹑蒜和水等熬煮

2. 取橙子榨汁,加入各色酱料调和。

3. 将橙汁酱倒入锅中,加水,加入煲好的排骨翻炒,收汁,即可出锅。

4. 加水入锅,加盐,将西兰花焯熟,后出锅备用。 摆盘:以花为原型

1. 将排骨摆在大盘下部,做“泥”。

2. 以西兰花为 “花茎”,“绿叶”和“小草”摆放。

3. 以芒果片和小番茄为“花朵”摆放。

菜品介绍:

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