企业食堂研究分析
企业食堂研究分析
根据目前的企业食堂调查发现，很多企业及社会很多人士对食堂承包了就做不好的共同看法，原因很简单，因为承包人需要赚钱，针对这些看法，有如下发现
1. 很多企业老板对后勤保障工作比较重视，包括食堂为了达到一定的伙食标准，投资较高的伙食资金，企业自己请人操作,做出肉类量比较高的伙食，在这个时代是否真正得到了员工的好评，当然就算有说不好的也不会传到老板的耳朵里，有些就会认为不满意也没用，因为是厂里自己做的。
2. 有很多大陆企业因为亲朋好友比较多，中国自古以来是情义比较重的传统民族，一些没有知识的亲戚前来投靠，因为没有好的工作安排，所以就安排到了大家认为没有知识也能操作的食堂工作，但是否真的做得好，每个人有不同的看法
3. 有很多膳食公司为了快速达到赢利效果，做出了比较高的利润空间以及不专业的管理操作，使膳食公司市场地位变差，无法开展业务
4. 在很多企业与膳食公司合作的过程中，企业为了赢利提出了比较苛刻的合作条件，再加上有些企业管理者为了为企业做出贡献又加上一些条件，在更差的合作条件下膳食公司为了生存也只好做下来，当然品质也是不好的，但在不知情人员们及其它社会群体看来还是膳食公司原因，很多员工对厨房的工作人员产生了不好的看法。
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