腐乳制作ppt
早在公元5世纪的北魏古 籍中，就有关于腐乳生 产工艺的记载“于豆腐 加盐成熟后为腐乳”。 明‘李晔的《蓬栊夜话》亦云： “黟(移)县人喜于夏秋间醢腐， 令变色生毛随拭之，俟稍 干……”
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