酒店管理分析 酒店收益管理需求预定定价策略

叶予舜

酒店管理分析 酒店收益管理需求预定定价策略

当前酒店行业竞争激励,服务内容不断创新,商品在市场上的生命周期越来越短,随着竞争的加剧,酒店所分得的利润也随之减少,因此关于对酒店收益管理的研究越来越多,收益管理虽然在20 世纪80 年代就已经发展起来,但在国内酒店业中真正运用收益管理的酒店还是比较少,通过分析酒店收益管理的应用条件,研究了收益管理具体在酒店各个方面的应用,并提出一些注意的问题,为酒店引进收益管理提高收益提供参

一、 收益管理的概念

收益管理(Revenue Management or Yield Management) 这种谋求收入最大化的新经营管理技术出现了。收益管理是一种用于制订最佳定价方针的手段,而最佳定价方针能够使销售或服务产生最大利润。收益管理亦称“效益管理”或“实时定价”,它主要通过建立实时预测模型和对以市场细分为基础的需求行为分析,确定最佳的销售或服务价格。收益管理实际上是一个很复杂的系统,它包括了多种管理策略。收益管理开始是由民航开发,目的是以最大赢利方式分配一趟航班的座位,以达到固定能力来匹配各细分市场的潜在需求。

二、 收益管理在酒店中的应用

(一) 进行酒店顾客细分

每一个酒店在建立时都会确定一定的目标市场,针对某一目标市场的特定来定位自己的产品。但是定位市场之后,还会存在着顾客的来源、消费渠道、消费档次等等的不同,不同类别的顾客的需求也都有很大的不同,因此要正确的运用

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