保养有妙招 脑力劳动者的饮食要点

保养有妙招 脑力劳动者的饮食要点

当感到身心疲惫时，宜选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食物。诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干查，它们含有丰富的维生素B和E、蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、铁等。或酌情选食一些富含蛋白质和适量热能。可保护或强化肝肾功能的食物如芝麻、草莓、哈蜊汤、瘦肉等。它们有且于脑力劳动者消除心理疲劳。恢复精力和体力。

青少年正处于生长发育时期，由于学习负担过重，是近视好发阶段。暑假里，孩子们除了做作业，最喜欢的事情便是看电视、玩电脑游戏。由于孩子们自制力差，加上父母上班在外，在屏幕前一坐就是几小时甚至一整天，这将对孩子的双眼构成很大的威胁。家长要想办法让孩子自觉地养成良好的用眼卫生习惯，例如：看书时最好使用白炽灯，定时做眼保健操，纠正不正确的写作姿势，远近视物交叉进行，不要长时间注视屏幕，多参加室外活动等等；饮食上注意少吃甜食、多补充富含维生素和钙的食物，如柑橘类水果、胡萝卜、鱼、肉骨头汤、牛奶等。

当外出就餐时，脑力劳动者现今多与领导同行，菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物为主，因此应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。

当"开夜车"需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中、具有丰富维生素和蛋白质的食物，如采粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完成就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能损害。

当视力受到影响时，应多吃富含维生素A的食物。若持续使电脑过久，视力则易于受损宜多吃一些胡萝卜、动物物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效。且能降低电脑荧光屏辐射的危害。

当心情烦燥时，宜吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。

1.鸡蛋与豆浆不宜同食人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，营养丰富，其实他们是不宜同食。因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能控制人体蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体蛋白质的吸收。2.萝卜与橘子不宜同食萝卜是十字花科蔬菜，如果与大量的橘子同时食用，则很可能诱发或导致甲状腺肿大，因此，同食这两种食物不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更应该注意。