局机关食堂管理办法

国税局机关食堂管理制度

为使机关食堂管理有章可循。充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能。制定机关食堂管理制度。

一、机关食堂要全力保证干部职工用餐,并不断提高供餐质量。

二、机关食堂由办公室负责管理。食堂全体工作人员要自觉服从办公室食堂管理人员的管理.为办好机关食堂倾心尽力。

三、机关食堂实行独立核算。管理及服务人员要齐心协力,在确保供餐水平和服务质量的前提下,努力降低成本,减少浪费,杜绝跑冒滴漏。

四、食堂人员应遵守办公室的一切规章制度,按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,履行全部职责。

五、食堂工作人员须定期参加体检,确认身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽,并保持整洁干净。要讲究卫生,勤剪指甲,操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告,暂停接触食物的工作。直到疾病痊愈为止。

六、保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净,流水冲刷;经常清理厨具污渍,保持清洁干净;生、熟菜板(刀)要分开,不能混用;操作间每周彻底清理擦洗1次;

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