果农之友一

２０１０

Ｎｏ．１

以陕西省果业管理局王振兴局长为

缪环球果业

好。

套袋面积在１９８５、１９９０、１９９６年分别占青森县苹果总面积的６４．６％、

团长．西北农林科技大学马锋旺教授为

副团长的日本苹果生产考察团一行２２

人．于２００９年１０月２３—２８日对日本弘前大学、青森县苹果公园、野村园艺场、弘前联合研究开发株式会社、葛西辛男果周等进行考察和交流．其中２６日在弘前大学举办了第２届日中苹果产业技术交流会．有ｌＯ位日、中专家进行了会议发言。现将日本苹果生产和销售特点报

告如下。

李丙智

６９．９％、５２．９％。明显出现下降趋势，在２００８年套袋面积仅占苹果总面积３０％左右。其套袋减少的主要原因是套袋用

马锋旺

工量大．并还有降低果实含糖量的副作用．而日本农村劳动力严重不足。日本当初推广套袋目的是为了防治病虫害．减

少果实中农药残留量、增加果实着色度、

延长果实贮藏性．目前已全面使用了低残毒农药和生物防治技术．推广了铺反

光膜和秋季摘叶转果技术．使用了果品

１９９７年日本苹果生产面积４．９３万公顷．占全国果树总面积１８．０７％．总产９９．３３万吨．到２００８年下降到４．２６万公顷，其中青森县２．２５万公顷．占日本苹果生产总面积的５２．８ｌ％。目前青森县５０％是富士，津轻、乔纳金各占１０％．中熟弘前富士面积增加很快。果农目前积极选择品种为富士冠军、信农红、信农甜、信农金等。新开发的青２ｌ品种，既耐藏，又着色好．估计是代替套袋的理想品

种。

气调冷藏库．因而套袋作用已没有过去那么重要。在青森县果园ｌ临时用工．每天

日岑举黑生产考察报

告

饶景萍张林森任小林

最低工价折合人民币３８０元。

３全面普及苹果园铺反光膜技术

日本的苹果园．几乎１００％普及了铺反光膜技术．购１次反光膜可使用６。７年时间。有些可用１０年．成本低廉．并能

促进果实全面着色．还有利于果实含糖

苹果矮化栽培面积增加。树形以细长纺锤形为主

苹果主产县的青森县，１９８５、１９９０、１９９６年矮化苹果面积分别占全县苹果总面积８．８％、１０．４％、１２．５％，到２００８年已占到２５％．他们认为矮砧苹果是发展方向．现在新建幼树园主要发展矮砧苹果．砧木以Ｍ９和Ｍ２６为主．他们认为矮砧发展速度慢的主要原因是青森台风较多．且冬季果园积雪厚度ｌ米左右．老龄乔化苹果抗风、雪能力比矮化强。故老园

１

量的提高。铺膜时间在第１次去袋之后和第２次去袋之前的几天内进行为宜。

４地下管理水平高

日本的果园．一般土壤有机质含量

梢，树高３．６米左右。有些果园为了促进结果，在主干底部扎包一圈帆布，其上扎一圈铁丝，通过铁丝缢伤主干，控制树势。每株１５０个果实，６６７平方米产

３０００—３５００千克。矮化果园，树龄过大、

在４％左右．果园施肥主要是土壤调理肥、微生物菌肥等复混肥。其中果园施肥

每年ｌ～２次．每６６７平方米使用氮：磷：钾

（１０：５：５。１０）复混肥７～１０千克．少量果园

补施有机肥（颗粒撤施）．没有开沟和挖坑施肥作业。几乎所有果园．都实施行间种草、株间清耕覆草的耕作制度。绝大多

过密，进行问伐，但继续维持纺锤形树

形。

寿命较长．更新换代步伐较慢．新建果园比例较低．使矮砧苹果所占比例提高缓

慢。

矮化新建果园株行距２米×４米或

２．５米×５米．每６６７平方米８４～５３株。细

乔化果园寿命长。套袋面积不断下降’

２

嚣主墨亲柔篓蓄管喜￡耋器、

５果品交易市场发展快。一……………

数果只篓有灌．溉设施’自竺降雨能够满

纺锤形．中干上有直径ｌ一３厘米小主枝２０个，小于ｌ厘米分枝１０个。这些卜３

厘米的主枝．下部枝长１．５米，中部ｌ米。上部Ｏ．８米．中、下部的小主枝，每枝两侧各有４个下垂的结果枝组，间距３０厘米．结果枝组下垂长度３０～４０厘米．小主枝同方向上下间距３０。４０厘米。主枝

６米×７米．每６６７平方米１６株。每株产量１５０千克．每６６７平方米２５００千克。

。在毫森！许絮！孝董苎园竺竺要

目前苹果销售呈现多元化趋势，即有农协销售、也有产地直销交易市场和

中央批发市场，适应不同生产者的需要。

乔化果园。树龄过大、过密，进行间伐。培

养开心树形。老龄果冈以乔砧稀植为主。

树形主要采用开心形．树干较高、主枝数量少（２～４个），单层开心。该树形既改善了降水偏多的果园湿度环境．又抵御台风灾害。同时．近几年来为高档果品生产

的需要．进行了树体结构的调整，根据富

在青森县有２０多个苹果交易市场，进行

苹果直接拍卖。其中弘前联合研究开发株式会社的苹果交易市场，年销售苹果

角度ｌｌＯｏ。主枝延长头一般缓放不剪．但

梢头过旺，疏除旺枝，造伤缓和枝势：梢头过弱，进行回缩促长。全树几乎无秋

占青森县的２５％，其中大红荣苹果，年出

口我国台湾ｌ万吨。

士生长的特点．采用下垂枝结果，效果良

全年

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