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食品添加剂企业人员考试试题库

浙江省食品添加剂生产许可企业人员

考试题库

一、填空题（共62题）

1．食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照 对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 答案：食品安全标准

2．申请利用新食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院 提交相关产品安全性评估材料。 答案：卫生行政部门

3．食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品安全法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“ ”字样。 答案：食品添加剂

4. 申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关 的规定执行。

答案：工业产品生产许可证管理

5. 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过 证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。 答案：风险评估

6. 食品添加剂生产行可的许可机关组织对申请人进行实地核查应当制定 并于核查五日前向申请人发出实地核查通知书。

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